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「小麦アレルギー」は実は3種類ある｜あなたの不調はどれ？

はじめに「小麦を食べると、なんとなく体調が悪い」そう感じている人は意外と多い。だが、ひとくちに「小麦アレルギー」と言っても、実はその中身は3つの異なる病態に分かれている。私自身、48歳まで自分が小麦に弱いことに気づかずに生きてきた。健康診断...